Ksantaankummi, tuntud ka kui hansakumm, on teatud tüüpi mikroobne eksopolüsahhariid, mida Xanthomnas campestris toodab kääritamise teel, kasutades peamise toorainena süsivesikuid (nt maisitärklist).Sellel on ainulaadne reoloogia, hea vees lahustuvus, soojuse ja happe-aluse stabiilsus ning hea ühilduvus mitmesuguste sooladega, paksendava ainena, suspensioonina, emulgaatorina, stabilisaatorina, seda saab laialdaselt kasutada toidus, naftas, meditsiinis ja muudes toodetes. rohkem kui 20 tööstusharus, on praegu maailma suurim tootmismaht ja äärmiselt laialdaselt kasutatav mikroobne polüsahhariid.
Omadused:Ksantaankummi on helekollane kuni valge liigutatav pulber, kergelt haisev.Külmas ja kuumas vees lahustuv, neutraalne lahus, külmumis- ja sulamiskindel, etanoolis lahustumatu.Dispergeerub veega ja emulgeerub stabiilseks hüdrofiilseks viskoosseks kolloidiks.
Rakendus:Oma erakordse reoloogia, hea vees lahustuvuse ja erakordse stabiilsusega kuumuse ja happe-aluse tingimustes on ksantaankumm muutunud asendamatuks komponendiks paljudes rakendustes.Paksendava ainena, suspensioonina, emulgaatorina ja stabilisaatorina on see leidnud tee enam kui 20 tööstuses, sealhulgas toiduainetööstuses, naftatööstuses, meditsiinis ja paljudes teistes.
Toiduainetööstus on olnud üks peamisi ksantaankummi erakordsetest võimetest kasusaajaid.Selle võime parandada toiduainete tekstuuri ja konsistentsi on muutnud selle tootjate seas populaarseks valikuks.Olgu see kastmetes, kastmetes või pagaritoodetes, ksantaankummi tagab sujuva ja ahvatleva suutunde.Selle ühilduvus erinevate sooladega aitab veelgi kaasa selle mitmekülgsusele toiduvalmistamisel.
Naftatööstuses mängib ksantaankummi puurimis- ja purustamisvedelike juures üliolulist rolli.Selle ainulaadsed reoloogilised omadused muudavad selle ideaalseks lisandiks, parandades vedeliku viskoossust ja stabiilsust.Lisaks toimib see filtreerimist reguleeriva vahendina, vähendades puurimisprotsessi ajal filtrikookide teket.Selle võime töötada äärmuslikes temperatuuri- ja rõhutingimustes on muutnud selle naftaväljade spetsialistide seas eelistatud valikuks.
Ksantaankummi erakordsetest omadustest on palju kasu ka meditsiinivaldkonnale.Selle reoloogiline käitumine võimaldab ravimi kontrollitud vabanemist, muutes selle ideaalseks koostisosaks ravimvormides.Lisaks muudab selle biosobivus ja biolagunevus selle sobivaks mitmesuguste meditsiiniliste rakenduste jaoks, nagu haavasidemed ja kontrollitud ravimi manustamissüsteemid.
Lisaks eelnimetatud tööstusharudele leiab ksantaankummi tee paljudes teistes sektorites, sealhulgas igapäevases keemiatööstuses.Alates hambapastast kuni šampoonideni aitab ksantaankumm kaasa nende toodete soovitud tekstuuri ja stabiilsuse saavutamisele.
Ksantaankummi kaubanduslik elujõulisus on teiste mikroobsete polüsahhariididega võrreldes võrreldamatu.Selle lai valik rakendusi ja erakordsed omadused on muutnud selle lugematute tootjate jaoks populaarseks koostisosaks.Ükski teine mikroobne polüsahhariid ei vasta selle mitmekülgsusele ja tõhususele.
Pakkimine: 25kg/kott
Hoiustamine:Ksantaankummi saab laialdaselt kasutada õli ekstraheerimisel, keemiatööstuses, toidus, meditsiinis, põllumajanduses, värvainetes, keraamikas, paberis, tekstiilis, kosmeetikas, ehituses ja lõhkeainete tootmises ning muudes enam kui 20 tööstusharus umbes 100 erinevas tootes.Ladustamise ja transportimise hõlbustamiseks valmistatakse sellest üldjuhul kuivtooted.Selle kuivatamisel on erinevad töötlemismeetodid: vaakumkuivatus, trummelkuivatus, pihustuskuivatus, keevkihtkuivatus ja õhukuivatus.Kuna tegemist on kuumustundliku ainega, ei talu see pikka aega kõrgel temperatuuril töötlemist, mistõttu pihustuskuivatus muudab selle vähem lahustuvaks.Kuigi trumli kuivatamise termiline efektiivsus on kõrge, on mehaaniline struktuur keerulisem ja seda on raske saavutada suuremahulise tööstusliku tootmise jaoks.Inertsete sfääridega keevkihtkuivatus, tänu nii täiustatud soojus- ja massiülekandele kui ka jahvatus- ja purustamisfunktsioonidele, on ka materjali säilivusaeg lühike, seega sobib see kuumatundlike viskoossete materjalide, nagu ksantaankummi, kuivatamiseks.
Ettevaatusabinõud kasutamisel:
1. Kui dispersioon on ebapiisav, tekivad ksantaankummi lahuse valmistamisel trombid.Lisaks täielikule segamisele võib seda eelnevalt segada teiste toorainetega ja seejärel segades vette lisada.Kui seda on endiselt raske dispergeerida, võib lisada veega segunevat lahustit, näiteks väikese koguse etanooli.
2. Ksantaankummi on anioonne polüsahhariid, mida võib kasutada koos teiste anioonsete või mitteioonsete ainetega, kuid mis ei sobi kokku katioonsete ainetega.Selle lahusel on suurepärane ühilduvus ja stabiilsus enamiku sooladega.Elektrolüütide, nagu naatriumkloriid ja kaaliumkloriid, lisamine võib parandada selle viskoossust ja stabiilsust.Kaltsium, magneesium ja teised kahevalentsed soolad avaldasid nende viskoossusele sarnast mõju.Kui soola kontsentratsioon on suurem kui 0,1%, saavutatakse optimaalne viskoossus.Liiga kõrge soolakontsentratsioon ei paranda ksantaankummi lahuse stabiilsust ega mõjuta selle reoloogiat, ainult pH> Kell 10 (toidukaupu ilmub harva) näitavad kahevalentsed metallisoolad geelistumist.Happelistes või neutraalsetes tingimustes moodustavad selle kolmevalentsed metallisoolad, nagu alumiinium või raud, geeli.Ühevalentsete metallisoolade kõrge sisaldus takistab geelistumist.
3. Ksantaankummi saab kombineerida enamiku kaubanduslike paksendajatega, nagu tselluloosi derivaadid, tärklis, pektiin, dekstriin, alginaat, karragenaan jne. Kombineerituna galaktomannaaniga on sellel sünergistlik toime viskoossuse suurendamisel.
Kokkuvõtteks võib öelda, et ksantaankumm on tänapäeva teaduse tõeline ime.Selle ainulaadsed omadused paksendajana, suspensioonina, emulgaatorina ja stabilisaatorina on muutnud erinevate tööstusharude toimimist.Ksantaankummi mõju on vaieldamatu, alates tarbitavast toidust kuni ravimiteni, millele tugineme.Selle kaubanduslik populaarsus ja lai kasutusala muudavad selle koostisosade maailmas tõeliseks jõuallikaks.Võtke omaks ksantaankummi võlu ja avage oma toodetes selle potentsiaal juba täna.
Postitusaeg: juuli-03-2023