Naatriumvesinikkarbonaat, mida tavaliselt nimetatakse söögisoodaks, eksisteerib valge lõhnatu kristalse tahke ainena.See esineb looduslikult mineraalina nahkoliidina, mille nimi tuleneb selle keemilisest valemist, asendades "3" NaHCO3-s lõpuga "lite".Maailma peamine nahkoliidi allikas on Colorado lääneosas asuv Piceance Creeki jõgikond, mis on osa suuremast Green Riveri moodustist.Naatriumvesinikkarbonaati ekstraheeritakse lahuse kaevandamise teel, pumbates kuuma vett läbi süstimiskaevude, et lahustada nahkoliit eotseenikihtidest, kus see esineb 1500–2000 jala sügavusel pinnast.Lahustunud naatriumvesinikkarbonaat pumbatakse pinnale, kus seda töödeldakse NaHCO3 eraldamiseks lahusest.Trona ladestustest saab toota ka naatriumvesinikkarbonaati, mis on naatriumkarbonaatide allikas (vt Naatriumkarbonaat).
Keemilised omadused: Naatriumvesinikkarbonaat, NaHC03, tuntud ka kui naatriumhappekarbonaat ja söögisooda, on valge vees lahustuv kristalne tahke aine. Sellel on leeliseline maitse, see kaotab 270 °C (518 °F) juures süsinikdioksiidi ja seda kasutatakse toidu valmistamine.Naatriumvesinikkarbonaati kasutatakse ka ravimina, või säilitusainena, keraamikas ja puidu hallituse vältimiseks.
Sünonüüm: naatriumvesinikkarbonaat, GR, ≥ 99,8%; naatriumvesinikkarbonaat, AR, ≥ 99,8%; naatriumvesinikkarbonaadi standardlahus; naatriumvesinikkarbonaat; naatriumvesinikkarbonaat, PWD; naatriumvesinikkarbonaadi testlahus (ChP); naatriumvesinikkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat;
CAS:144-55-8
EÜ nr:205-633-8