Tootja hea hinnaga MEREVEtikaekstrakti pulber 25% (pulber/helbed) CAS:92128-82-0

Lühike kirjeldus:

Merevetikaekstrakt on must pulber, mis on merevetikate eriline maitse.Sisaldab merealgiinhapet, kaltsiumi, rauda, joodi, B-vitamiini, 20 süsihapet, erinevaid aminohappeid ja konabiini (st kelpiini), tauriini, beetiini jne. Kuna see sisaldab rohkem naatriumglutamaati, on sellel naatriumi umami maitse glutamaat.

Peamised koostisained: sisaldavad alginaati, kaltsiumi, rauda, joodi, B-vitamiini, 20-süsihapet, erinevaid aminohappeid ja konbiniini (st kelpiini), tauriini, magusat püriini jne.

CAS: 92128-82-0

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Sünonüümid

Laminaria, ext.;nõudlused;Vettikad

Merevetikaekstrakti 25% pulbri kasutusalad

Maitsestamine.Seda kasutatakse peamiselt igasuguste keerukate maitseainete jaoks.

25% MEREVEtikaekstrakti pulber spetsifikatsioon

Ühend	TULEMUSED (%w/w)
Välimus	Must
Lõhn	Merevetika lõhn
Lahustuvus vees	100%
Niiskus	≤5%
PH	9.6
Orgaaniline aine	51,11%
Algiinhape	26,2%
mannitool	1,52%
Aminohappe	1,85%
Betaiin	42 ppm
Lämmastik (N)	0,8%
Fosfor (P₂O₅)	3,75%
Kaalium (K₂O)	21,17%
Väävel (S)	0,5%
Kaltsium (Ca)	0,2%
Magneesium (Mg)	0,4%
Naatrium (Na)	1,8%
Boor (B)	300 ppm
Indoolhape	15 ppm
raud (Fe)	226 ppm
Jood (I)	720 ppm
Mangaan (Mn)	2 ppm
Tsütokiniinid	295 ppm
Giberelliinid	310 ppm
Tsink (Zn)	12 ppm
Vask (Cu)	10 ppm
Kaadmium (Cd)	N/D
Nikkel (Ni)	N/D
Plumbum (Pb)	N/D
Hüdrargüüm (Hg)	N/D
Kroom (Cr)	N/D
Arseen (As)	N/D

Tootmismeetod:Tavaliselt kasutab toorainena pruunvetikat, näiteks hiidvetikaid, seelikuvilju, lambaid ja toorainena võib kasutada ka merevetikaid.Kroonige toorained ja keetke pärast seda, kui vesi lahustab vees lahustuva aine (võib tõmmata ka piiritusega).Pärast filtreerimist lisage emulsioon filtrivedelikus olevale valemile ja seejärel kuivatage see läbi pihusti.