Tootja Hea Hind Merevetikate Ekstrakti Pulber 25% (pulber/helves) CAS: 92128-82-0

Tootja Hea Hind MEREVETIKASTE EKSTRAKT PULBER 25% (pulber/helveste) CAS: 92128-82-0 Soovitatud Pilt

lühike kirjeldus:

Merevetikaekstrakt on must pulber, millel on eriline merevetika maitse. Sisaldab merealgiinhapet, kaltsiumi, rauda, joodi, B-vitamiini, kahekümne süsihappe ühendeid, mitmesuguseid aminohappeid ja konabiini (st kelpiini), tauriini, beetiini jne. Kuna see sisaldab rohkem naatriumglutamaati, on sellel naatriumglutamaadi umami maitse.

Peamised koostisosad: sisaldavad alginaati, kaltsiumi, rauda, joodi, B-vitamiini, kahekümne-süsivesinikhapet, mitmesuguseid aminohappeid ja konbiniini (st kelpiini), tauriini, magusat püriini jne.

CASi nr: 92128-82-0

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Sünonüümid

Laminaria, ekstrakt; üksikasjade nõue; Vetikate pehmendav seerum; PRUUNVETIKAS (LAMINARIA & MEREOCYSTIS SPP.); Vetikaekstrakti pulber; laminaria ekstrakt (pruunvetikas); Merevetikaekstrakt - v2

Merevetikaekstrakti pulbri 25% rakendused

Maitsestamine. Seda kasutatakse peamiselt igasuguste keerukate maitseainete jaoks.

Merevetikate ekstrakti pulbri spetsifikatsioon 25%

Ühend	TULEMUSED (%m/m)
Välimus	Must
Lõhn	Merevetikate lõhn
Lahustuvus vees	100%
Niiskus	≤5%
PH	9.6
Orgaaniline aine	51,11%
Algiinhape	26,2%
Mannitool	1,52%
Aminohape	1,85%
Betaiin	42 lk/min
Lämmastik (N)	0,8%
Fosfor (P₂O₅)	3,75%
Kaalium (K₂O)	21,17%
Väävel (S)	0,5%
Kaltsium (Ca)	0,2%
Magneesium (Mg)	0,4%
Naatrium (Na)	1,8%
Boor (B)	300 ppm
Indoolhape	15 ppm
Raud (Fe)	226 lk/min
Jood (I)	720 lk/min
Mangaan (Mn)	2 ppm
Tsütokiniinid	295 ppm
Gibberelliinid	310 ppm
Tsink (Zn)	12 ppm
Vask (Cu)	10 ppm
Kaadmium (Cd)	Ei ole teada
Nikkel (Ni)	Ei ole teada
Plumbumb (Pb)	Ei ole teada
Hydrargyrum (Hg)	Ei ole teada
Kroom (Cr)	Ei ole teada
Arseen (As)	Ei ole teada

Tootmismeetod:Toorainena kasutatakse tavaliselt pruunvetikat, näiteks hiidvetikaid, seelikuköögivilju, lambaid ja merevetikaid. Toorainet tuleb variseda ja keeta pärast seda, kui vesi on vees lahustuva aine lahustanud (võib eraldada ka alkoholiga). Pärast filtreerimist lisage emulsioon filtrivedelikus olevale valemile ja seejärel kuivatage see pihustiga.